Ma graine de couscous est égrainée à la main et cuite 3-4 fois à la vapeur. Je la parfume d'un délicat mélange d'épices.
Le bouillon mijote plusieurs heures.

Les légumes sont proposés au fil des saisons et de mes envies, vous n’aurez donc pas toujours le même couscous dans votre assiette : courgettes, carottes, navets, courge, pomme de terre, céleri, poivron, pois chiche, fèves,…

COUSCOUS: Bienvenue

12€

Un repas complet, savoureux et équilibré

14€

Certainement le plus populaire de tous les couscous…
2 merguez grillées, épicées juste comme il faut !

14€

Cuisse de poulet fermier rôtie, marinée avec ses épices

17€

Les pièces d’agneau fondantes (épaule ou collier) sont cuites dans le bouillon avec ses épices

16€

Des boulettes de bœuf moelleuses avec oignon, persil et épices tunisiennes (fait maison bien sûr!)

19,5€

Deux viandes au choix : poulet, agneau, merguez ou kefta (boulettes de bœuf)

22€

3 viandes
Pour ceux qui ne se refusent rien ! Merguez, agneau, boulettes de bœuf ou poulet. À vous de choisir !

24€

4 viandes
Rien à ajouter !

3€

Un délicieux accompagnement sucré/salé à base d'oignons caramélisés, raisins de Corinthe

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